Electrochemistry of Biosystems
Linking Glucose Oxidation to Luminol-based Electrochemiluminescence using bipolar Electrochemistry
Asymmetric Modification of TiO2 Nanofibers with Gold by Electric-Field-Assisted Photochemistry
Stimuli-responsive microgels for electrochemiluminescence amplification

Schmitt V., Ravaine V.,
Curr. Opin. Colloid Interface Sci. 2013, 18, 532–541. Review

Colloidal gel particles called microgels have shown their ability to adsorb at an oil–water interface and stabilise emulsion named Pickering emulsions. Such particles are soft, deformable, and porous, and they can swell or contract under the action of an external stimulus. These specificities make them emulsifiers of special interest as they offer a large versatility to emulsions and materials elaborated thereof. This modularity is in counterpart at the origin of an abundant and often contradictory literature. The aim of this paper is to review recent advances in the emulsion stabilisation mechanism, particularly focusing on the microgel conformation at the interface in relation with the mechanical interface behaviour and the emulsion macroscopic stability. A sum up of the unambiguous knowledge is also proposed as well as few central questions that remain to be answered to in the domain.

 

CurrOpCollInterSci2013 p532 TOC

Zeste de Science du CNRS


Thursday, 15 February 2018
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Communiqué de presse du CNRS - Des plastiques qui dansent


Wednesday, 11 October 2017
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Communiqué de presse du CNRS - Semi-conducteurs Janus


Monday, 24 July 2017
Dans le cadre d'une collaboration avec des scientifiques thaïlandais (centre VISTEC à Rayong et Kasetsart University à Bangkok), notre équipe vient de mettre au point un nouveau procédé permettant de synthétiser des particules "Janus"... Read More...